Апельсиновый кекс
Апельсиновый кекс

Ароматный цитрусовый пирог с легкой фруктовой глазурью... Ингредиенты:
мука - 250 г
соль - 1/2 ч. л.
разрыхлитель - 3 ч. л.
сахар - 300 г
молоко - 120 мл
апельсиновый сок - 120 мл плюс 2 ст. л.
растительное масло - 120 мл
взбитые яйца - 3 шт.
тертая цедра апельсина - 2,5 ч. л.
размягченное сливочное масло - 80 г
сахарная пудра - 250 г
ванильный сахар - 1/2 пакетика
Приготовление:
Разогреть духовку до 175 градусов. Смазать форму для кекса маслом и присыпать мукой.
Смешать молоко, 120 мл апельсинового сока, растительное масло, взбитые яйца и 1,5 ч. л. апельсиновой цедры.
Просеять муку с солью и разрыхлителем. Добавить сахар. В центре сделать углубление и влить молочную смесь. Все тщательно перемешать и замесить тесто.
Тесто выложить в 2 небольшие или в одну глубокую форму и выпекать в разогретой духовке в течение 35 мин. Вынуть и остудить.
Для глазури взбить сливочное масло в пышную массу. Постепенно всыпать сахарную пудру, продолжая взбивать до легкой, воздушной консистенции. Влить оставшийся апельсиновый сок, добавить ванильный сахар и остатки цедры. Полить приготовленной глазурью охлажденный кекс и дать ей застыть.




Рекомендуем: Виноградные кексики
Виноградные кексики
Сочные и ароматные фруктовые кексики с румяной сахарной корочкой... Ингредиенты:
сливочное масло - 150 г
сахар - 150 г
тертая цедра апельсина - 3 ч. л.
мука - 2 стакана
яйца - 2 шт.
разрыхлитель - 2 ч. л.
сода - 1/2 ч. л.
белое вино - 150 мл
мелкий темный виноград - 220 г
Приготовление:
Отложить 2 ст. л. масла, а остальное взбить с сахаром. Продолжая взбивать, по одному ввести яйца, каждый раз хорошо перемешивая. Добавить цедру апельсина.
Отдельно смешать муку с разрыхлителем и содой. Постепенно всыпать в сливочную массу, чередуя с белым вином. Наконец, добавить виноград. Духовку разогреть до 180 градусов.
Формочки для кексов смазать оставшимся сливочным маслом и присыпать мукой. Разложить тесто по формочкам, заполняя их на 2/3 высоты. Сверху посыпать 2 ст. л. сахара и выпекать 18-20 мин., до золотисто-коричневого цвета. Готовность проверить зубочисткой. Готовые кексы остудить, перед тем как вынимать из формочек.

Самое вкусное

Посетители
Warning: Unknown: write failed: No space left on device (28) in Unknown on line 0 Warning: Unknown: Failed to write session data (files). Please verify that the current setting of session.save_path is correct (/tmp) in Unknown on line 0